> NOCLEGI, HOTELE, APARTAMENTY W WIEDNIU. PONAD 2000 OBIEKTÓW. NAJLEPSZE OKAZJE CENOWE. KLIKNIJ TUTAJ <
  • Strona główna
  • PRACA
  • OGŁOSZENIA
    • DAM PRACĘ
    • SZUKAM PRACY
    • SZUKAM MIESZKANIA
    • OFERUJĘ MIESZKANIE
    • USŁUGI
    • SPRZEDAM / KUPIĘ
    • TOWARZYSKIE
    • POZOSTAŁE / RÓŻNE
    • REKLAMA
  • DLA MIESZKAŃCA
    • AUSTRIA – INFORMACJE PODSTAWOWE
    • INFORMACJE DLA KIEROWCÓW I POSIADACZY SAMOCHODÓW W AUSTRII
    • Kultura i sztuka
      • ROMAN FRANKL
    • PRACA I PODATKI W AUSTRII
    • Prawo pobytowe w Austrii
    • ŚWIADCZENIA SOCJALNE W AUSTRII
    • SZKOLNICTWO W AUSTRII
    • SŁUŻBA ZDROWIA W AUSTRII
    • WJAZD NA TERYTORIUM AUSTRII
    • EDUKACJA
    • INSTYTUCJE
    • DUSZPASTERSTWA
    • LEKARZE
    • SKLEPY
    • FIRMY
    • SPORT
  • DLA TURYSTY
    • HISTORIA WIEDNIA
      • Początki Wiednia
      • Średniowieczny Wiedeń
      • Wiedeń renesansowy
      • Wiedeń barokowy
      • Wiedeń w czasach Marii Teresy
      • XIX-wieczny Wiedeń
      • Wiedeń u progu XX wieku
      • Wiedeń w XX wieku i dziś
    • INFORMACJE DLA PODRÓŻNYCH W AUSTRII
    • DZIELNICE I PLAN WIEDNIA
    • ZABYTKI WIEDNIA
      • BELWEDER
      • HOFBURG PAŁAC CESARSKI
      • PAŁAC SCHÖNBRUNN
    • MUZEA I GALERIE WIEDNIA
    • POZOSTAŁE ATRAKCJE
    • NOCLEGI W WIEDNIU
    • GASTRONOMIA W WIEDNIU
    • KOMUNIKACJA I TRANSPORT
    • Mapy i przewodniki po Austrii
  • DOBRE BO POLSKIE
    • Imprezy integracyjne, Szkolenia pracowników, Konferencje, Adrenalina
    • Polskie Centrum Finansowe
    • Felicita SunStyle
    • Ciekawe książki poleca Bogumiła Prokop
      • Recenzja: PUSZCZYK NA BIEGÓWKACH
      • Rowerem przez Alpy – recenzja do powieści Jana Grzegorczyka „Jezus z Judenfeldu”
      • W drodze do siebie i innych
  • Zdrowie i uroda
    • dieta dr Ewy Dąbrowskiej
    • Felicita SunStyle – zatrzymaj słońce, wydobądź swoje piękno, zrelaksuj się
    • Solarium – Naga prawda! (cz. 5 ostatnia)
    • Solarium – Naga prawda! (cz. 4)
    • Solarium – Naga prawda! (cz. 3)
    • Solarium – Naga prawda! (cz. 2)
    • Solarium – Naga prawda! (cz. 1)
    • Prawdziwe oblicze słońca i solarium
    • Walka z trądzikiem
    • Krawat – najważniejsza ozdoba męskiego wizerunku
    • Co przestrzegać i jak się ubrać na rozmowę o pracę
    • Makijaż błyskawiczny w 5 minut
    • Maseczki naturalne z domowej kuchni
    • Poszukiwanie indywidualnej piękności
    • Zaprzyjaźnij się ze swoim lustrem
  • KONTAKT i inne
    • KONTAKT
    • Nasi Partnerzy
    • Zareklamuj się
    • Polityka Prywatności
Jesteśmy również tutaj

Miejsce zarezerwowane do 04.02.2020 _ Miejsce zarezerwowane do 00.00.0000

Booking.com

GASTRONOMIA W WIEDNIU



Jeżeli chcesz uzupełnić informacje na tej stronie to napisz do nas na adres e-mail: redakcja@wiedenczycy.info
Wiedeńczycy znają się na dobrym jedzeniu. Kuchnia wiedeńska wywodzi się ze sztuki kulinarnej wielonarodowego imperium Habsburgów. Klasycznymi jej przykładami są słynne Schnitzels, czyli północnowłoskie eskalopki, kluski stanowiące specjalność czeską, węgierski gulasz i bałkańskie kiełbaski (cevapcici). Kuchnia bałkańska pojawiła się po II wojnie światowej wraz z imigrantami. Różnorodność lokali jest ogromna, od nouvelle cuisine dla smakoszy do budek (Würstelstände) sprzedających kiełbaski i piwo na rogach ulic. Zależnie od upodobań można wybrać staroświeckie, bogato urządzone wnętrze, ogródek tawerny czy barokową winiarnię. Nie brakuje restauracji etnicznych. Godziny posiłków są różne i w centrum Wiednia między 11.30 a północą zawsze znajdzie się lokal, w którym podawane są gorące dania.

970 RESTAURACJI W WIEDNIU – RECENZJE I OPINIE

RODZAJE LOKALI Skromne Würstelstände sprzedają hot-dogi i Leberkäse (tylko dla odważnych), dość niepokojąco zdefiniowane jako „resztki mięsa uformowane w nieokreśloną nieforemną masę”. Na nieco wyższym poziomie gastronomicznym znajdują się liczne nieduże lokale, w których można kupić kanapki, bułki z dodatkami, ciastka i zimne napoje. Apetyczne kanapki są specjalnością w Duran i w znanej firmie Trzesniewski, do tego podaje się kawę lub miniaturowe Pfiff (1/8 litra) piwa. Bardziej pożywny posiłek zapewnią Stehbeisln (bufety. gdzie można zjeść tylko na stojąco) w sklepach spożywczych i mięsnych. Można tam zamówić świeżo przyrządzone danie, a w zimowy dzień talerz gorącej zupy. Droższe restauracje zapraszają na Gabel-frühstück („widelcowe” śniadanie) na gorąco. Innym posiłkiem wiedeńczyków jest Jause, wędliny i ser spożywane poza regularnymi godzinami posiłków. Dla osób chcących oszczędzać powyższe możliwości będą korzystniejsze niż kawiarnie i restauracje w muzeach, które wprawdzie są dobre, ale jednak dość drogie. Godne polecenia są restauracje samoobsługowe, gdzie można zjeść zarówno kanapkę, jak i obiad, a także potrawy z rusztu przygotowywane na zamówienie. Do takich lokali należy Markt-Restaurant Rosenberger przy Maysedergasse w pobliżu Opery. Inne tego rodzaju restauracje można znaleźć w centrum handlowym Ringstrassen. Niektóre zamykane są wcześnie, więc z lunchem nie należy zwlekać. W kawiarniach i winiarniach najprzyjemniej jest wieczorem.

WINIARNIE I HEURIGEN Winiarnie są stosunkowo niedrogie, mają zimny bufet i ograniczony wybór gorących dań, które podawane są do miejscowego wina z beczki. Panuje w nich swobodna atmosfera. Jeszcze swobodniej jest w ogródkach Heurigen (tawern) na peryferiach miasta, w Neustift am Walde, Grinzing, Salmannsdorf i wielu innych miejscach. Teoretycznie w Heurigen serwuje się tylko wino z własnych winnic i z ostatniego rocznika. Heuriger ma dwa znaczenia: albo najmłodsze miejscowe wino, albo lokal, w którym takie wino sprzedawane jest na lampki. Zgodnie z przepisami wprowadzonymi przez cesarza Józefa II gałązki sosnowe umieszczone nad drzwiami lub obok nich (ausg’steckt) wisiały tak długo, dopóki pito dany rocznik, po czym usuwano je, a tawernę zamykano na rok. Nadal można zobaczyć takie tawerny, ale w praktyce te większe otwarte są przez cały rok i czynny jest w nich duży bufet z mięsem na gorąco i na zimno. Wino jest przeważnie białe, często z mieszanki lokalnych winogron (gemischter Satz), traktowane jak Heuriger do 11 listopada roku winobrania. Autentyczne miejscowe wino dostanie się tam, gdzie przy wejściu widnieje napis Eigenbau.

OBERŻE, WINOTEKI I BARY Z WINEM:
Eulennest, 4., Operngasse 30 www.eulennest.at
Kulinarium 7, 7., Sigmundsgasse 1/Siebensterngasse www.kulinarium7.at
Meinl’s Weinbar, 1., Graben 19 / Naglergasse www.meinlamgraben.at
Spezerei, 2., Karmeliterplatz 2 www.spezerei.at
Unger & Klein, 1., Gölsdorfgasse 2 www.ungerundklein.at
Vinissimo, 6., Windmühlgasse 20 www.vinissimo.at
Vis à Vis, 1., Wollzeile 5 www.weibel.at
Wein & Co Bar Stephansplatz, 1., Jasomirgottstrasse 3-5 www.weinco.at
Wien & Co Bar am Naschmarkt, 6., Getreidemarkt 1/ Linke Wienzeile (Naschmarkt) www.weinco.at
Wieno, 1., Lichtenfelsgasse 3 www.wieno.info
Winetime, 7., Zollergasse 5 www.winetime.at
Zum Schwarzen Kameel, 1., Bognergasse 5 www.kameel.at

KAWIARNIE I KONDITOREIEN Legendarne wiedeńskie kawiarnie mają swoją stałą klientelę: politycy upodobali sobie CaféLandtmann, a literaci lubią wymieniać się pomysłami w kawiarni Havelka. Kawa podawana jest w różny sposób w zależności od mocy naparu oraz dodatku mleka czy wody. Ceny zależą od lokalizacji i typu: kawiarnia przy Ringstrasse będzie droższa niż zadymiony lokal ze stołem bilardowym czy też Café Ministerium, odwiedzana przez przysłowiowo oszczędnych urzędników z pobliskich ministerstw. W kawiarniach podawane są także w ograniczonym wyborze potrawy gorące, natomiast Konditoreien oferują tylko ciasta i ciastka; zaledwie w kilku można zjeść lekki lunch. W dużych Konditoreien w centrum Wiednia w szczycie sezonu turystycznego panuje duży ścisk, ale słodkości są znakomite (uwzględnione są również potrzeby diabetyków) Ponieważ w Konditoreien jest lekkie zamieszanie w nazewnictwie, najlepiej po prostu pokazać palcem, co z wystawionych rzeczy chce się zamówić. Taniej jest w lokalach sieci Aida, które są w całym Wiedniu. Wprawdzie jest tam mniej wygodnie, ale ceny są niższe, także w przypadku Sachertorte.

WIEDEŃSKIE KAWIARNIE: www.wiener-kaffeehaus.at

KAWIARNIE INTERNETOWE:
www.k-haus.at/kino/netcafe/
www.surfland.at

ŚNIADANIE W WIEDNIU:
Café Sperl, 6., Gumpendorfer Straße 11 www.cafesperl.at
Café Drechsler, 6., Linke Wienzeile 22 www.cafedrechsler.at
Café Berg, 9., Berggasse 8 www.cafe-berg.at
Meinl am Graben, 1., Graben 19 www.meinlamgraben.at
Teehaus Haas & Haas, 1., Stephansplatz 4 www.haas-haas.at
Orlando di Castello, 1., Freyung 1 www.orlandodicastello.com
Die Halle Café-Restaurant, 7., Museumsplatz 1 www.diehalle.at
The Point of Sale, 4., Schleifmühlgasse 12-14 www.thepointofsale.at
Corns n’Pops, 6., Gumpendorfer Straße 37 www.cornsnpops.com

WIEDEŃSKI BEISL Czym we Włoszech jest trattoria, tym Beisl w Wiedniu. Jest to skromna restauracja oferują-ca lokalne potrawy w przyjemnej, swobodnej atmosferze. Nazwa jest prawdopodobnie pochodzenia żydowskie-go (w XVIII wieku wśród Żydów było wielu karczmiarzy). Niestety, wiele Beisln podniosło standard, więc ceny też odpowiednio poszły w górę. We wszystkich podawane są specjalności typowo wiedeńskie, jak Tafelspitz (gotowana wołowina), Vanillirostbmten(wołowina duszona z czosnkiem), Kalbsbeuscbel (cielęce płuca i serce) oraz oczywiście Schnitzel, a także potrawy na słodko: Powidltaschetin (pierożki z powidłami śliwkowymi) czy Zwetschkenknodel (knedle ze śliwkami). W kuchni wiedeńskiej ważne miejsce zajmują zupy, jedną z popularniejszych jest Eierschwammerlsuppe z kurkami. Wielkie porcje Wiener Schnitzel podawane są w Figlmüller. Jakość jedzenia w dobrych Beisln powinna dorównywać standardowi średnio drogiej restauracji.

Chcesz zareklamować swój lokal na tej stronie?

Napisz do nas na adres e-mail: redakcja@wiedenczycy.info



Brak komentarzy

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

wiedenczycy.info

Prosimy o wsparcie

Szukaj hoteli i nie tylko...

cel podróży

lock icon
Kliknij ikonę kłódki, aby wybrać inne miejsce

Od

Do

Booking.com

Kategorie

Nasi partnerzy



Booking.com






Pod naszym patronem

ROMAN FRANKL

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał RSS z wpisami
  • Kanał RSS z komentarzami
  • WordPress.org

Tagi

Agnieszka Malek Dobrek Bistro Ekspres Wiedeński Felicita SunStyle Wien Fundacja Edukacji Polonijnej Galeria Meduna Halina Graser imprezy Jacek Gaber JORDAN GROUP kabaret Kabaret "E" zaprasza... Kabaret E Klub UTOPIA koncert koncerty Libratus Marek Kudlicki nauka języka polskiego nauka języka polskiego w austrii noclegi w Wiedniu Piwnica TAKT podatki w Austrii Polonia w Górnej Austrii Polscy lekarze w Wiedniu Polskie Szkoły Internetowe Libratus Praca w Austrii Praca w Wiedniu rozrywka Stacja Naukowa PAN w Wiedniu Stowarzyszenie POLONEZ Teatr AA Vademecum Teatr AA Vademecum zaprasza Tomasz Kowal UTOPIA Utopia Wien V Bal Karnawałowy Polonii w Górnej Austrii Wielkanoc Wspólnota Polaków w Górnej Austrii www.utopia.co.at Zaproszenie na Koncert Zaproszenie na wernisaż zdrowie zdrowie i uroda świadczenia socjalne w Austrii
© www.wiedenczycy.info 2008-2019 Polityka Prywatności Projekt i wykonanie: sarysz.pl pozycjonowanie

EvoLve Pro theme by Theme4Press  •  Powered by WordPress wiedenczycy.info
infoPORTAL Polonii w Wiedniu i całej Austrii: praca w Wiedniu, turystyka, darmowe ogłoszenia, kultura, imprezy, wydarzenia